Als je wel eens Argentijnse wijn hebt gedronken, is de kans groot dat het een wijn uit Mendoza was. Als grootste (en beroemdste) wijnstreek van Argentinië is Mendoza verantwoordelijk voor het merendeel van de wijnproductie van het land. Mendoza is welhaast synoniem aan malbec. Er is geen plek ter wereld waar deze druif zoveel aangeplant staat - zelfs niet in thuisland Frankrijk. Maar behalve malbec staan er nog veel meer blauwe én witte druivenrassen aangeplant. Benieuwd? Bij wijn.com ontdek je de schitterende, authentieke rode en witte Mendoza-wijnen van het biologisch en biodynamisch werkende Chakana, met wijngaarden in subregio's Luján de Cuyo en Valle de Uco.
Vol, dik en dankzij fijne tannines en voldoende zuren toch ook verleidelijk spannend. Volop zoet fruit, krenten, tabak, specerijen, peper.
Robijnrode wijn met een sprekende geur van kers, zwarte bes, toast en specerijen (laurier en peper). Heerlijk fruitig en sappig in smaak met soepele tannine en een evenwichtige frisheid. De finale is aanhoudend met subtiel eiken. Verfijnde rode wijn om te combineren met bijvoorbeeld gebraden eend, gegrilde groenteschotel of stoof van ossenhaas.
Prachtige, eikengerijpte topper uit Altamira, met concentratie en lengte. Dé wijn bij geroosterd vlees en stoofgerechten.
Verleidelijke, houtgerijpte rode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, kers, vanille en kruidnagel. Heerlijk vol en sappig met rijp donker fruit, soepele tannine en een mooie frisheid.
Verleidelijke, intense rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes en ceder. De smaak is vol met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines. Elegante afdronk met nuances van peper en laurier.
Rijke rode wijn met een gelaagde geur van kers, pruim, zwarte bes, ceder en lavendel. Krachtige, volle smaak met puur donker fruit, mooie fraîcheur en versmolten tannines. De finale is lang en verfijnd met nagalm van luxe eiken.
Mondvullende, eikengerijpte rode wijn met een zwoele geur van pruim, blauwe bes, rokerig eiken en leer. De smaak is krachtig en rijk met evenwichtige zuren en stevige, perfect rijpe tannines. Indrukwekkende afdronk met tonen van zoethout en cacao.
Volle en krachtige rode wijn met een heerlijke zachte smaak en een fraai aroma van rijp rood fruit, koffie en wat mint. Goed te combineren met smaakrijke gerechten van rundvlees of wild.
Volle, soepele Argentijnse droge witte wijn met een aangenaam aroma van licht tropisch fruit en milde toastgeuren. De smaak is zacht en fris. Lekker bij koude voorgerechten met vis of gevogelte, of bij gebakken vis.
Aromatische Argentijnse droge witte wijn met de geur van rijp tropisch fruit en milde eikenhout nuances. De smaak is zacht, geurig, vol en aromatisch. Erg lekker bij vis, gevogelte en pasta.
De Mendozavallei ligt in het westen van Argentinië (Argentina), ongeveer halverwege het langgerekte land, rondom de stad Mendoza. Het gebied wordt aan de westkant door het Andesgebergte gescheiden van buurland Chili. Dit zorgt ervoor dat Mendoza in de regenschaduw ligt van de Andes: de bergen houden het natte weer vanaf de Stille Oceaan tegen. Mendoza kent dat ook een droog, warm en zonnig klimaat en weinig oogstjaarvariatie. Behalve voor mooi weer, zorgt de Andes ook voor de noodzakelijke watervoorziening en verkoeling. De weinige neerslag die er valt, wordt aangevuld met smeltwater uit de bergen waarmee kan worden geïrrigeerd. De warme dagen worden afgewisseld met koele nachten dankzij de wind die uit de Andes waait. Ook de hoge ligging van de wijngaarden in met name het westen, op de uitlopers van de Andes, zorgt voor de nodige verkoeling. Je vindt er wijngaarden tot op wel 2000 meter boven zeeniveau! Naarmate je verder naar het oosten gaat, zijn de wijngaarden lager gelegen en warmer. Perfecte omstandigheden voor diverse wijnstijlen dus.
Dankzij het warme klimaat is Mendoza bij uitstek geschikt voor de productie van rode wijn, en dan met name rijpe, volle en krachtige wijnen van druiven als malbec, cabernet sauvignon, syrah en de lokale bonarda. Malbec is de bekendste Argentijnse rode wijn; het zijn de Argentijnen die deze Franse druif uit Cahors en Bordeaux groot gemaakt hebben. Argentijnse Malbec is in vergelijking met de Franse interpretatie meestal fruitrijker en minder streng. Een typische Argentijnse Malbec heeft een gemiddelde tot volle body en intense smaken van donker fruit en - in het geval van houtrijping - vanille, kokos en specerijen. Ook Argentijnse Cabernet en Syrah zijn vaak vol, rijp en intens van smaak. Dankzij de hoge ligging van wijngaarden op de uitlopers van de Andes, kunnen er in Mendoza echter ook rode wijnen in een frissere stijl, rosé en zelfs fraaie witte wijn gemaakt worden. Koelklimaatdruiven als pinot noir, chardonnay en sauvignon blanc doen het hier uitstekend. Grofweg kun je stellen dat wijnen uit het oostelijke, lager gelegen deel van de streek warmer, rijper en zachter zijn en dat wijnen uit het westelijke, hoger gelegen deel meer fruitigheid en frisheid hebben. Voor ieder wat wils!
