Bij wijn.com zijn we natuurlijk gek op wijn. Maar we begrijpen ook als geen ander dat er situaties zijn waarin je (even) geen alcohol drinkt. Daarom verkopen we ook de beste wijn zónder alcohol. Dus of je nu zwanger bent, aan Dry January doet, je voorbereidt op een marathon, of vanwege gezondheidsredenen niet drinkt, met onze alcoholvrije wijnen kun je toch altijd gezellig een glaasje meedoen. Een lekker glaasje, welteverstaan.
Deze mousserende, alcoholvrije rosé is aangenaam fruitig en milddroog van smaak. Gemaakt van 100% grenache druiven uit de Languedoc. Bij voorkeur gekoeld serveren, op zo’n 8°C.
Alcoholvrije wijn klinkt als een contradictio in terminis. En eigenlijk is het dat ook. Wijn is volgens de officiële definitie namelijk het resultaat van de vergisting van druivensap, waarbij de druivensuikers door de gisten worden omgezet in alcohol. Kortom, wijn bevat altijd alcohol. Om wijn 0.0 te maken zijn er twee methoden.
Eerlijk is eerlijk, 0.0-wijn smaakt niet hetzelfde als wijn. Het ontbreken van alcohol heeft per definitie consequenties voor de smaak en het mondgevoel. Allereerst geeft de alcohol zelf een beetje een zoetige geur en smaak aan wijn. Ook zorgt het voor body. Verder is alcohol een ‘overbrenger’ van aroma’s. Een alcoholvrije wijn kan dus nooit de complexiteit, body en lengte hebben van een echte wijn. Toch is er hoop. De populariteit van 0%-wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. En dus zijn producenten zich er serieuzer in gaan verdiepen. De technieken om ze te maken zijn verbeterd. Ook kiest men tegenwoordig vaker voor een betere kwaliteit druiven. Gelukkig maar, want van een slechte gewone wijn kun je natuurlijk nooit een goede alcoholvrije wijn maken. Al met al is de kwaliteit de afgelopen jaren absoluut toegenomen. Vooral alcoholvrije witte wijnen kunnen soms de smaak van een ‘echte’ witte wijn benaderen.
Wij als wijnliefhebbers willen natuurlijk een zo waardig mogelijk alcoholvrij alternatief bieden. Daarom hebben we bij wijn.com gekozen voor de alcoholvrije serie van een echte wijnboer, en wel onze vertrouwde Languedoc-leverancier Domaine de l’Arjolle. Dit domein maakt een alcoholvrije reeks genaamd L’Arjolle Zéro (chique Frans voor 0.0%). Wat hun alcoholvrije wijn zo goed maakt? Simpel: wijnmaker François Teisserenc gebruikt voor zijn alcoholvrije wijnen dezelfde kwaliteit druiven als voor zijn luxe serie Équilibre-wijnen. Doordat deze druiven superrijp en smaakvol zijn, compenseren ze zoveel mogelijk voor het ontbreken van alcohol. De Zéro-serie bestaat uit een geurige witte Viognier-Sauvignon, een fruitige rosé van syrah en cabernet, een smaakvolle rode Grenache-Merlot en zelfs een mousserend exemplaar. Het ultieme compliment kwam van Harold Hamersma, die de Zéro Rouge verkoos tot beste rode wijn zonder alcohol en 'm bestempelde als ‘bijna echte wijn’. Ook de witte en de rosé zijn bijzonder knap gemaakt. Je kunt er zelfs prima bij eten. Nieuwsgierig? Bestel dan snel en ervaar het zelf. Ook de lekkerste alcoholvrije wijn koop je bij wijn.com!
