Er zijn maar weinig serieuze bedreigingen voor Chardonnay als meest populaire witte wijn ter wereld. Maar sinds een decennium of wat gooit Pinot Grigio hoge ogen. Dat is ironisch genoeg vooral te danken aan grote wijnbedrijven die enorme volumes van kwalitatief weinig interessante wijnen produceren. En misschien ook aan het feit dat de Italiaanse naam goed klinkt in vergelijking met de Franse en Duitse variant. Sinds de jaren negentig is de aanplant van deze druif geëxplodeerd. De populariteit is echter niet voor niets. Want behalve simpele slobbers kun je ook heerlijke witte kwaliteitswijnen maken van pinot grigio. Zeker in de juiste regio’s en in handen van de betere wijnmakers. Nieuwsgierig? Bekijk hier ons onderscheidende aanbod en ontdek de lekkerste Pinot Grigio!
Fruitige, soepele witte wijn met een geur van witte bloemen, appel, peer en anijs. Mooi sappig en soepel van smaak met rijp fruit en milde zuren in de elegante afdronk.
Intens fruitige, lichtzoete rosé met zoete fruittonen (framboos, meloen, perzik) en bloemige nuances in de geur. Toegankelijk, sappig en intens fruitig in smaak met milde zuren en een vriendelijke afdronk met subtiel zoetje.
Fruitige droge witte wijn uit Italië met een fris aroma van rijpe peren. De smaak is sappig, zuiver en elegant. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met lichte voorgerechten en salades.
Italiaanse fruitige, droge witte wijn, fris en aromatisch van smaak. Lekker als aperitief, maar ook goed bij voorgerechten met vis of maaltijdsalades.
Frisse droge witte wijn met een fijn aroma van appel en citrus. De sappige smaak heeft een milde, fruitige afdronk. Prima aperitiefwijn, maar ook goed te combineren met niet al te uitgesproken amuses of voorgerechten van vis en salades.
Geurige, droge witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, licht-tintelende smaak. Lekker bij gepocheerde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Verfijnde, ronde witte wijn met een geur van rijpe peer, perzik, pruim en gele bloemen. Vol en sappig met rijp fruit en opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend.
Karaktervolle droge witte wijn met rijpe fruittonen en florale nuances in de geur. De smaak zet rond en zacht in en bezit een lange geurige afdronk.
Droge witte wijn uit Noord-Italië, die heerlijk ruikt naar peer en lichte kruiden. De zachte, frisse en sappige smaak past heel goed bij antipasti, kip of zoetwatervis.
Fruitige, droge witte wijn met nuances van rijp steenfruit en meloen. De smaak is sappig en ontwikkelt zich rond en aromatisch in de afdronk. Heerlijk om zo te drinken, als borrel of aperitief.
Licht gekleurde rosé met zoete fruittonen (aardbei, meloen, abrikoos) en bloemige nuances in de geur. Toegankelijk, sappig en intens fruitig in smaak met milde zuren en een subtiel zoetje in de afdronk. Lekker om te drinken als aperitief, borrelwijn of bij zomerse fruitsalades.
Mooie Italiaanse rosé met de geur van rijpe appel en bloemen. Lekker zacht en soepel van smaak. Erg lekker bij pasta met vis, champignons of lamsvlees.
Pinot grigio (Italiaans), pinot gris (Frans) en grauburgunder (Duits) zijn drie verschillende namen voor hetzelfde druivenras. Het is een mutatie van de blauwe pinot noir. Een bijzonder kenmerk van pinot grigio is dat ‘ie voor een witte druif een behoorlijk gekleurde schil heeft, variërend van grijzig tot rozig. Vandaar de naam pinot grigio, betekenis 'grijze pinot'. Verder geeft de druif meestal witte wijnen met relatief milde zuren, en wat meer body en alcohol. De bakermat van de pinot gris-druif is de Franse Elzas. Hier wordt’ ie samen met riesling, gewurztraminer en muscat beschouwd als een van de edele druivenrassen. Er worden prachtige droge en zoete witte wijnen van gemaakt. In Duitsland vind je de druif in verschillende regio’s. De stijl is hier meestal iets frisser in vergelijking met de Elzas. De Italiaanse versie is een hoofdstuk apart.
Waar de Franse Pinot Gris vol, rijk en soms zoet smaakt, is Italiaanse Pinot Grigio soms iets zoet maar meestal droog en fris. Typische geuren en smaken zijn citrus, perzik, meloen en amandel. Pinot Grigio uit koelere gebieden smaakt frisser, uit warmere streken rijper. De betere voorbeelden kunnen mineralig zijn. Verder is de manier waarop de wijn gemaakt is natuurlijk van invloed op de smaak. De meeste Pinot Grigio-wijn wordt vergist in tanks en smaakt dus vooral sappig en fruitig. Als de wijnmaker de gisten doorroert na de fermentatie, wordt de smaak rijker en iets getoast. Soms rijpt de wijn in houten vaten, wat 'm meer rijkdom, body en tonen van eiken geeft.
De pinot grigio-druif komt in Italië voor in diverse streken. Het merendeel van de aanplant bevindt zich in het noorden, maar zelfs in het warmere zuiden vind je de druif. De mooiste voorbeelden komen uit Friuli, en dan met name uit het gebied Collio. Probeer onze bestseller van Di Lenardo of de luxe Roncho Blanchis maar eens! Een bijzondere Friulaanse specialiteit van de pinot grigio-druif is ramato (wat ‘koper’ betekent). Ramato wordt gemaakt met schilinweking. Gezien de rozige kleur van de schil van de pinot grigio, geeft deze methode een rozige, koperkleurige wijn. Onze favoriet is de Gossip van Di Lenardo. Ook in Alto Adige vind je mooi pure, zuivere en aromatische voorbeelden. Kortom, er valt genoeg te ontdekken. Van lekkere toegankelijke borrelwijn tot rijpere, gastronomische varianten, pinot grigio kan het allemaal!
