Er zijn weinig druiven zo veelzijdig als de van oorsprong Franse chenin blanc, of simpelweg chenin, zoals ze 'm in Frankrijk noemen. Van grootse zoete witte wijnen tot een breed scala aan droge exemplaren tot prachtige mousserende wijnen - chenin kan het allemaal. De Loire is de geboortegrond van de chenin, maar ook in Zuid-Afrika is chenin blanc een grootheid: de druif is hier ongeveer dubbel zoveel aangeplant als in heel Frankrijk! Chenin Blanc ontdekken? Bij wijn.com vind je een mooi en divers aanbod Chenins uit de Loire, Limoux en Zuid-Afrika, van sappige borrelwit tot luxe, houtgerijpte witte topwijn.
Lichtgeel gekleurde wijn met verfijnde aroma’s van rijpe appel, perzik en toast in de geur. Mooi fruitig in smaak met een heerlijke sappigheid en uitgebalanceerde frisheid. De finale is droog en middellang met fijne grapefruitbitters. Ideaal om te drinken als aperitief, of te serveren bij lichte gerechten en salades met vis of kip.
Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Bijzonder intense en complexe Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc. Diepgeel gekleurde wijn met aroma's van rijp steenfruit, toast en vanille. In de smaak enorm krachtig en rijk met een mooie spanning dankzij frisse zuren en een mineralige toets.
Smaakvolle, droge witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig en fruitig aroma. De frisse, evenwichtige smaak combineert heel goed met frisse (vis)salades of gebakken vis.
Fraaie geurige droge witte wijn met een fris aroma van citrus, groene appel en licht florale nuances. Fraai bij vele visgerechten, zowel als koud voorgerecht als ovenschotel.
Volgeel van kleur, krachtig en verfijnd van geur met nuances van rijpe perzik, abrikoos en amandel. Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.
Volle, complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, perzik en nuances van amandel en karamel. Uitstekende begeleider bij rijke visschotels, zowel zoetwater- als zeevis.
Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Team Wijn.com
Oogstjaar: 2020
"Heerlijke frisse Chenin Blanc. Kruige tonen in de neus, veel citrus en een lichte tinteling voor op je tong..." Lees meer
Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn erg goed bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.
Elegante mousseux met een fijne pareling en delicate aroma's van appel, meloen en brioche. De smaak is opwekkend en mooi fruitig. Verfijnde finale met lichte toast en amandel. Perfect om te drinken als feestelijk aperitief, borrelwijn of bij kleine hapjes.
Chenin blanc is familie van de cabernet sauvignon en colombard. Het is een relatief laat rijpend druivenras met veel frisse zuren, dat zich goed kan aanpassen aan verschillende klimaten en bodemsoorten. Net als bijvoorbeeld riesling kan de druif wijnen leveren in verschillende gradaties van zoetheid, van beendroog tot geconcentreerd zoet. Ook is de druif vatbaar voor botrytis, oftewel edele rot. Net als bijvoorbeeld chardonnay kan chenin bovendien goed tegen diverse wijnmaaktechnieken, zoals rijping op de gisten of in eikenhouten vaten. Dit verklaart waarom chenin blanc zo'n veelzijdig druivenras is en zo veel diverse stijlen wijn kan opleveren.
De Loire in Frankrijk is de bakermat voor chenin. De druif staat het meest aangeplant in Anjou-Saumur en Touraine. Vanwege het koele klimaat in de Loire, behoudt de druif hier veel frisse zuren. Hierdoor is chenin zeer geschikt voor de mousserende Crémant de Loire. Verder vind je er zo'n beetje alles van frisse, lichte witte wijn met tonen van bloesem en appel, tot volle, complexe, houtgerijpte stijlen met smaken van steenfruit, appelcompote, noten, marsepein en was, tot honingachtige dessertwijnen. De beste Chenins uit de Loire kunnen jaren rijpen in de fles en ontwikkelen dan spannende geuren en smaken. Bekende appellaties voor Loire-Chenin Blanc zijn onder meer Anjou, Savennières en Vouvray voor droge en zoete witte wijn en Coteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaumes en Bonnezeaux voor dessertwijn.
Ook in Zuid-Afrika is de chenin blanc niet bepaald een nieuwkomer; de druif arriveerde er halverwege de zeventiende eeuw. Vandaag de dag is Zuid-Afrika niet alleen de grootse Chenin-producent ter wereld, maar heeft het ook een reputatie voor Chenin Blanc van topkwaliteit, bijvoorbeeld van oude bush vines in Stellenbosch. Deze wijnen zijn vol en rijk van smaak, met tonen van tropisch fruit en vaak gerijpt in eiken. Maar ook in Zuid-Afrika wordt de veelzijdigheid van de druif volop benut. Behalve luxe topwijnen vind je er lekker sappige, droge witte borrelwijnen, mousserende Chenin Blanc van diverse kwaliteitsniveaus en zelfs versterkte wijn. Verder wordt Chenin Blanc zowel in pure vorm gemaakt, als geblend met bijvoorbeeld semillon, viognier of sauvignon blanc. Opties te over dus!
