Het spectaculair mooie Stellenbosch met z'n indrukwekkende granieten bergen ademt wijn. Het is zonder meer het beroemdste wijndistrict van Zuid-Afrika. Er wordt dan ook al eeuwenlang wijn gemaakt. Z'n naam ontleent het district aan Simon van der Stel, de tweede gouverneur van Kaap de Goede Hoop, die in 1685 het nu wereldberoemde wijnhuis Constantia oprichtte. In de stad Stellenbosch vind je een van de belangrijkste wijnuniversiteiten van Zuid-Afrika. En ook wijntoeristen kunnen er hun hart ophalen: Stellenbosch wordt niet voor niets ook wel de Napa Valley van Zuid-Afrika genoemd. Omdat Stellenbosch een vrij groot wijngebied is, tref je er een eindeloze hoeveelheid bodemsoorten en microklimaten. Dit zorgt weer voor een enorme variatie aan wijnen die er geproduceerd worden. Benieuwd? Bij wijn.com vind je de prachtige rode en witte Stellenbosch-wijnen van twee iconische estates: DeMorgenzon en De Toren.
Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.
Bijzondere, luxe witte wijn uit Zuid-Afrika. Vol, rijp en droog, met een aangenaam aroma van tropisch fruit, toast en licht boter. De smaak is krachtig, zacht en houdt lang aan in de mond.
Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Krachtige droge witte wijn met een rijk aroma van rijp tropisch fruit en verfijnde houttonen. Fraaie wijn, prima bij vele visgerechten, maar ook erg lekker bij gevogelte of kalfsvlees.
Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt zich geurig met een zachte en aanhoudende afdronk.
Verfijnde, droge witte wijn met aroma’s van meloen, perzik, abrikoos, brioche en noten. Verleidelijk, vol en intens van smaak met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. De finale is aanhoudend met toast en boter.
Verleidelijke, expressieve droge witte wijn met prachtig rijp fruit van granny smith, perzik, passievrucht plus rokerig eiken. Heerlijk fruitig in smaak met opvallend veel diepgang en een opwekkende frisheid. Een knap uitgebalanceerde wijn met verfijning en toast in de finale. Blinkt uit in combinatie met gegrilde visgerechten of schaal- en schelpdieren.
Verleidelijke droge witte wijn met een krachtig aroma van abrikoos, perzik, toast en vanille. De smaak is krachtig, vol en rijk met een fraaie fraîcheur en middellange afdronk. Heerlijk bij bij licht gekruide Thaise en Indiase gerechten met vis of schaal- en schelpdieren. Op dronk, gemakkelijk tot vier jaar houdbaar na de oogst.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
Verleidelijke rode wijn met een pure, zwoele fruitexpressie (zwarte kers, pruim, braam) plus karamel en hazelnoot van het eiken. De smaakaanzet is romig en vol met jammy fruit, goede frisheid en stevige, gepolijste tannines.
Elegant en verleidelijk rood met de doordrinkbaarheid van witte wijn. Met tonen rijpe aardbeien en rozen.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Een zeer fraaie Syrah!
"Deze Syrah heeft een zeer mooie balans tussen rood fruit, pruimen, vanille en houttonen. Een heerlijke combinatie met een malse entrecote of lamsrack..." Lees meer
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een aroma van bessen en jam-achtig rood fruit. De smaak is sappig en aromatisch. Eventueel licht gekoeld lekker bij koude schotels, kruidige stoofgerechten en pasta.
Finesserijke Grenache Blanc met de geur van rijp geel fruit (perzik en abrikoos), witte bloemen en toast. Mondvullend, stevig en sappig van smaak met een pure fruitexpressie en milde botertoets.
Vanwege de eerdergenoemde diversiteit van het gebied, zijn er ook veel verschillende druivenrassen aangeplant. Van oudsher is Stellenbosch het meest bekend om z'n rode wijn (op basis) van cabernet sauvignon. Er worden zowel veel pure Cabernets gemaakt als blends met cabernet in de hoofdrol, aangevuld met andere Bordeauxdruiven. De beste voorbeelden zijn vol en krachtig en hebben een goed bewaarpotentieel. Naast cabernet sauvignon vind je er ook veel shiraz, merlot en petit verdot. De bekende Zuid-Afrikaanse druif pinotage is zelfs afkomstig uit Stellenbosch. Ook witte wijn wordt er overvloedig geproduceerd. De meest aangeplante witte druif is chenin blanc. Deze druif geeft uiteenlopende wijnstijlen, variërend van frisse, sappige borrelwijn, tot luxe, houtgerijpte witte wijn die nog jaren de kelder in kan. Ook chardonnay en sauvignon blanc zijn volop aangeplant in Stellenbosch en geven eveneens diverse stijlen. Chardonnay, pinot noir en chenin blanc zijn ook populair voor de prachtige mousserende wijn Méthode Cap Classique. Tot slot kan de muskaatdruif, waarvan de zoete wijn in Constantia wordt gemaakt, kan niet ongenoemd blijven.