Arnaud Baillot Meursault 2022

Meursault bevindt zich in het centrum van de vier dorpen (Meursault, Blagny, Chassagne en Puligny) die dat deel van de Côte de Beaune vormen dat bekend staat als de "Côte des Blancs", vernoemd naar de kwaliteit en overheersing van zijn witte wijnen. Deze cuvée komt van Les Forges, een buur van Meix Chavaux & Les Chaumes, dichtbij Les Perrières. 

Deze Meursault, afkomstig uit het betoverende AOC Meursault Village, is een waar juweel van de Chardonnay-druif. Met een toewijding aan duurzame landbouwpraktijken en een zorgvuldig handmatige oogst, waarbij elke druif wordt gesorteerd en gecontroleerd op optimale rijpheid, belichaamt deze wijn de essentie van vakmanschap en terroir.

Het wijnbereidingsproces omvat een natuurlijke fermentatie in eiken vaten, zonder toevoeging van sulfieten, waardoor de ware expressie van de druif en het unieke karakter van het terroir tot uiting komen. Na een verfijning van 12 maanden in Bourgondische eiken vaten, waarvan 15% nieuw is, ontwikkelt de wijn een prachtige complexiteit en diepte.

In het glas onthult deze Meursault een heldere gouden kleur, vergezeld van verleidelijke aroma's van rijpe perzik, geroosterde noten en een subtiele hint van vanille. Op de tong betovert hij met een zijdezachte textuur en een weelderige smaak van exotisch fruit, in perfecte harmonie met een verfrissende zuurgraad en een delicate toets van eikenhout.

Deze Meursault is een ware traktatie voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen. Met een potentieel voor flesrijping belooft hij te evolueren en te verfijnen met de tijd, waardoor hij een onvergetelijke en meeslepende ervaring biedt voor degenen die de rijkdom van Bourgondië willen ontdekken.