De Douro is zonder twijfel een van de meest prachtige en adembenemende wijnstreken ter wereld. Niet voor niet behoren grote delen van het gebied tot het Unesco Werelderfgoed. De oude, steile terraswijngaarden strekken zich uit aan weerszijden van de majestueuze brede Dourorivier. Deze rivier meandert vanaf de Portugese grens met Spanje (waar de rivier ontspringt als de Duero) door het granieten Noord-Portugese berglandschap richting de stad Porto, om daar uit te monden in de Atlantische Oceaan. Het wijngebied is het meest beroemd om de versterkte zoete wijn Port, maar er wordt ook geweldige droge rode en witte wijn gemaakt. Bij wijn.com vind je een fraai aanbod van zowel Port als Dourowijn, van topproducenten als Quinta da Romaneira en Luis Seabra.
Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.
Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.
14,85 12,50 per fles
Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).
Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.
De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
Krachtige, volle rode Port met een intense geur van jammy fruit (pruim, kers), rokerig eiken, gebrande noten en peper. Krachtig en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en soepele tannine.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
Toegankelijke rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, laurier en cederhout. Sappig en vol in smaak met rijp fruit, evenwichtige frisheid en soepele tannines. Mooi te combineren met gegrilde (vlees)gerechten of Hollandse stamppotten.
Volle, sappige rode wijn met een verfijnde geur van rode bes, kers, cranberry, peper en laurier. Sappig en mooi hartig van smaak met puur kersenfruit, frisse zuren en notige tannine.
Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van pruim, blauwe bes, cacao, kruidnagel en peper. De smaak is krachtig en vol met zondoorstoofd fruit, evenwichtige zuren en gepolijste tannines. Lange afdronk met nuances van fraai eiken en cacao. Prachtig bij gegrilde ribeye met zwarte pasta, chili con/sin carne of couscous met oregano, shiitakes en gegrilde groente.
Mondvullende, roomzachte wijn met veel diepgang. Licht citroengeel met geurige aroma’s van nectarine, abrikoos, peer, vanille en anijs. De smaak is intens, vol en zalvend met rijp geel fruit en milde zuren.
Verfijnde, soepele, droge witte wijn met een verfijnde geur van limoen, grapefruit, peer, licht eiken en vuursteen. De smaak is vol en mooi sappig met puur citrusfruit. De finale is lang en opwekkend fris met licht boter en toast.
Zeer complexe en verfijnde droge witte wijn met de geur van limoenschil, perzik, kweepeer, vanille en vuursteen. Heerlijk sappig en gelaagd in smaak met romigheid en mineraliteit in de lange finale.
Port is ongetwijfeld de beroemdste wijn van Portugal. Het is een zoete, versterkte wijn, die gemaakt wordt door tijdens de vergisting (waarbij suikers worden omgezet in alcohol) brandewijn toe te voegen. Hierdoor stopt de vergisting, worden dus niet alle druivensuikers omgezet in alcohol en ontstaat er een zoete wijn met een hoger alcoholpercentage (16-20%). Port is eigenlijk altijd een blend van verschillende druivenrassen. Vaak staan de druivenrassen in de oude wijngaard ook dwars door elkaar (field blend). Er zijn ruim 80 (!) verschillende druivenrassen toegestaan. De vijf favoriete druiven voor rode en rosé Port zijn touriga nacional, touriga franca, tinta barocca, tinto roriz (= tempranillo) en tinto cão. Voor witte Port zijn gouveio, malvasia fina en viosinho de belangrijkste. Grofweg valt Port in te delen in vatgerijpt (Tawny-stijl) en flesgerijpt (Ruby-stijl). Daarbinnen bestaan er allerlei soorten, zoals Ruby, Tawny, Late Bottled Vintage en Colheita. Meer over de verschillende soorten Port ontdek je hier.
Behalve voor Port, heeft de Douro met z'n inheemse druivenrassen, oude wijngaarden en arme granieten bodems ook een bijzonder geschikt terroir voor droge rode en witte wijn. Het merendeel van de productie is rood. Rode Douro wordt gemaakt van dezelfde druivenrassen als rode Port, soms als monocépage (wijn van één druivenras), vaak als blend van verschillende druivenrassen. Touriga nacional wordt gezien als dé blauwe kwaliteitsdruif. Hoewel de verschillende druivenrassen natuurlijk ieder een uniek eigen karakter hebben, geldt dat ze allemaal bestand moeten zijn tegen het behoorlijk hete en droge klimaat in de Douro. Dit betekent dan ook dat rode wijn uit deze streek veelal vol, rijp en krachtig is, met een stevige structuur en body. Een typische rode Douro heeft tonen van rijp donker fruit (bramen, pruimen), cacao en specerijen. De betere exemplaren kunnen nog jaren rijpen in de fles. De focus op witte Douro is recenter, maar niet minder veelbelovend. Vaak worden voor witte Douro de meest koele, hooggelegen wijngaarden geselecteerd, zodat de wijnen mooie frisheid en spanning behouden. Behalve bovengenoemde witte druivenrassen voor Port zijn ook rabigato en arinto belangrijk voor de wittewijnproductie in de Douro. De betere witte Douro's (meestal blends) zijn rijp en rijk, maar ook mooi fris en mineralig en vaak gerijpt in houten vaten.
