Rijckaert Bourgogne Nobles Terroirs Vieilles Vignes Chardonnay 2024

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Bourgogne

Gemaakt van chardonnaydruiven van oude stokken
Afkomstig van diverse uitmuntende Bourgogne-terroirs
Toegankelijk én serieus, met veel diepgang en subtiel eiken

19,95per fles

Kies je aantal

1 fles €19,95 Doos van 6 €119,70Gratis bezorgd

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Klassieke witte Bourgogne van Rijckaert

De iconische wijnen van de Belg Jean Rijckaert worden vandaag de dag gemaakt door zijn opvolger Florent Rouve. Dat hij niet voor zijn voorganger onderdoet, bewijst hij met deze klassieker van een Chardonnay.

De druiven zijn afkomstig uit diverse onderscheidende wijngaarden in de Bourgogne – vandaar de naam ‘Nobles Terroirs’. Wat ze gemeen hebben, is een ligging op zo’n 280 meter hoogte, een (zuid)oostelijke expositie en overwegend kalkrijke bodems. De stokken zijn er zo’n 45-55 jaar oud en de wijngaarden worden zonder synthetische bestrijdingsmiddelen bewerkt.

Om tot optimale spanning en balans in de wijn te komen, oogst Florent de druiven aan de vroege kant, zodat ze niet overrijp kunnen worden. Hij plukt met de hand, zodat hij de druiven meteen grondig kan sorteren in de wijngaard – alleen de beste kwaliteit mag door naar de wijnkelder.

Eenmaal daar aangekomen volgt een trage en voorzichtige persing. Het laatste deel, dat vaak wat zuurder en van mindere kwaliteit is, wordt niet gebruikt. Het sap vergist spontaan in overwegend gebruikte Franse eikenhouten vaten – slechts 5% is nieuw. Tot slot rijpt de wijn in diezelfde vaten op de gisten, die niet worden doorgeroerd om de pure fruitexpressie te behouden.

En dat levert een prachtige Bourgogne Chardonnay op, die opvalt door z’n mooie vulling en diepgang, en door z’n tegelijkertijd toegankelijke en serieuze karakter. De stijl is puur en niet door eiken gedomineerd. Een schitterende wijn om op zichzelf van te genieten, of om te combineren met bijvoorbeeld geroosterde kip of een romige, zachte kaas.

Proefnotitie

Gelaagde, droge witte wijn met aroma’s van appel, meloen, bijenwas en toast. De smaak is vol en romig met opwekkende zuren. Aanhoudende finale met grip en tonen van boter en citroenrasp.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Bourgogne

Drinken bij

Karaktervolle Bourgogne Chardonnay met diepgang en finesse. Zalig om solo van te genieten, of bij mooie gerechten, zoals geroosterde kip, pasta met zalm en room of een milde groentequiche.