Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Oostenrijk · Wachau

Van rijzende ster Josef Fischer
Uit de prestigieuze wijnstreek Wachau
Puur fruit, sappige frisheid en een lange, droge afdronk

15,95per fles

Kies je aantal

1 fles €15,95 Doos van 6 €95,70Gratis bezorgd 12 flessen €175,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Elegante, karakteristieke Oostenrijkse Grüner

Als je het Josef Fischer vraagt, worden goede wijnen gemaakt met rust en tijd. De grüner veltliner voor deze elegante Federspiel plukt hij in verschillende van zijn 'single vineyards' in Rossatz, gelegen op de zuidelijke oever van de Donaurivier. De stokken zijn tot 25 jaar oud en staan aangeplant in verschillende bodemtypes (leem, zandsteen en kiezels). Josef bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze. Na de oogst volgt een minimalistische vinificatie. Josef laat de druiven spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. Wanneer de vergisting na een week of vier voltooid is, rust de wijn nog enkele maanden op de gisten voor de botteling. Deze werkwijze levert een pure, karakteristieke Wachau-Grüner op. Heerlijk als opwekkend aperitief en aan tafel.

Proefnotitie

Fraaie witte wijn met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

12.0%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Wachau

Drinken bij

Mooi getypeerde Grüner Veltliner om te drinken als verfrissend aperitief. Heerlijk bij caesarsalade, wienerschnitzel of geroosterde vijgen, courgette en koriander.