Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2022

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Rhône

Grandioze, zuidelijke rhônewijn
Hetzelfde smaakprofiel als de zeldzame witte châteauneuf-du-pape
Verfijnde houtdosering

17,40per fles

Kies je aantal

1 fles €17,40 Doos van 6 €104,40Gratis bezorgd 12 flessen €191,4011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2022

Deze prachtige witte Nostre Païs is een wijn met hetzelfde smaakprofiel als de zeldzame witte châteauneuf-du-pape, maar dan voor een heel andere prijs! Direct na de gisting rijpt ongeveer de helft van de oogst zes maanden in kleine eikenhouten fusten. De andere helft behoudt zijn frisheid in grote tanks. De uiteindelijke assemblage heeft hierdoor een verfijnde houtdosering. Deze grandioze wijn is zowel bij als buiten de maaltijd indrukwekkend en onderscheidend. Sommeliers zijn er verzot op, vanwege de grote culinaire toepassingen. Zij maken de mooiste combinaties met klassiekers uit de Franse keuken, zoals kreeft of vis in roomsaus.

De witte wijn van Nostre Païs heeft hetzelfde smaakprofiel als de zeldzame witte châteauneuf-du-pape. In de wijnproductie geldt: minder is beter!

Gassier selecteert daarom zijn oudste wijnstokken grenache blanc, roussanne, viognier, clairette en bourboulenc; druivenrassen die van nature al een laag rendement hebben. Direct na de gisting rijpt ongeveer de helft van de oogst zes maanden in kleine eikenhouten fusten. De andere helft behoudt zijn frisheid in grote tanks, waardoor de uiteindelijke assemblage een verfijnde houtdosering heeft.

Naar onze mening is dit een grandioze, zuidelijke rhônewijn die zowel bij als buiten de maaltijd indrukwekkend en onderscheidend is. Sommeliers zijn er vanwege de grote culinaire toepassingen verzot op. Zij maken de mooiste combinaties met klassiekers uit de Franse keuken, zoals kreeft of vis in roomsaus.

Châteauneuf-du-pape is inmiddels voor liefhebbers wereldwijd een van de beste wijnen van Frankrijk. Dat merk je aan de prijs: ondertussen kost een fles van topkwaliteit al minimaal dertig euro. Maar gelukkig hebben we voor u betaalbare alternatieven uit dezelfde regio, zoals de costières de nîmes van de getalenteerde Michel Gassier. Hij werkt nauw samen met Philippe Cambie, een van de bekendste adviseurs van vooraanstaande châteauneuf-du-pape-producenten zoals Clos de Caillou.

Gassier maakt op veertig kilometer afstand van de beroemde wijnstreek meesterlijke kopieën voor een fractie van de prijs. De wijngaard van Nostre Païs bevat meerdere overeenkomsten met die van de bekende grootheden: de grote keien, de druivenrassen en de arme grond. Het microklimaat wijkt licht af, met vooral koelere nachten, waardoor de druiven iets meer frisheid behouden. Zeer aanbevolen!

Proefnotitie

Complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijpe appel, licht toast en florale tonen; de smaak is evenwichtig, krachtig en eindigt fraai aromatisch.

Jaar

2022

Alcohol

13.5%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Rhône