Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk · Loire

Van biodynamisch geteelde druiven van 60 jaar oude stokken
Complex dankzij lange rijping op de gisten
Geweldig bij geitenkaas of fruits de mer

17,45per fles

Kies je aantal

1 fles €17,45 Doos van 6 €104,70Gratis bezorgd 12 flessen €191,9511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Prachtige, onderscheidende Muscadet

Rémi Branger en Gwénaëlle Croix laten overtuigend zien wat de potentie van Muscadet is. Op hun domein draait alles om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie. En dat proef je terug in hun wijnen. De bijzondere cuvé Briords komt van de gelijknamige, slechts 3 hectaren tellende hellingwijngaard met granieten ondergrond gelegen aan de oevers van de rivier de Maine. De ruim 60 jaar oude druivenstokken zorgen voor lage rendementen en dus concentratie in de smaak. Na de handmatige pluk vergist de wijn gedurende een maand in een ondergrondse tank en rijpt hierin vervolgens nog ongeveer acht maanden ‘sur lie’. De Briords is een klasse apart, met prachtige spanning, frisheid en terroirtypering. Een witte om op voorraad te leggen in uw koelkast én uw kelder.

Wijnmakers als Rémi Branger en Gwénaëlle Croix laten overtuigend zien wat de potentie van Muscadet is. Hun Domaine de la Pépière behoort volgens de schrijvende pers tot de top in de regio. Alles draait er om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie. En dat proef je terug in de wijnen.

De bijzondere cuvée Briords komt van de gelijknamige, slechts drie hectaren tellende hellingwijngaard met granieten ondergrond gelegen aan de oevers van de rivier de Maine. De ruim zestig jaar oude druivenstokken hebben diepe wortels, die toegang hebben tot voldoende water. Hierdoor kunnen de druiven gelijkmatig rijpen. Het lage rendement van de oude stokken geeft de Briords een opvallende concentratie, terwijl het alcoholpercentage heel bescheiden is.

Na de handmatige pluk vergist de wijn gedurende een maand in een ondergrondse tank en rijpt hierin vervolgens nog ongeveer acht maanden ‘sur lie’ (op de gisten). De Briords is een klasse apart, met prachtige spanning, frisheid en verfijning en een duidelijke typering van het terroir. Leg deze geweldige witte op voorraad in uw koelkast én uw kelder. En serveer er als u ‘m opent een mooi plateau fruits de mer bij.

Proefnotitie

Subtiele, droge witte wijn met geurnuances van rijpe appel, peer, perzik, rook en amandel. De smaak is intens en gelaagd met rijp fruit en goede fraîcheur. Aanhoudende finale met brioche en zilte tonen.

Jaar

2025

Alcohol

11.5%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Loire

Drinken bij

Mooi getypeerde muscadet met vulling, frisheid en zilte nuances. Fraai bij oesters, mosselen met knoflook en tijm, allerhande visgerechten of geitenkaas.