Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d'Avola 2024

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Italië · Sicilië

Van familiewijngoed Caruso e Minini
Deels houtgerijpt voor een mooie balans tussen fruit en structuur
Ideaal bij pastagerechten met tomatensaus, pizza of geroosterd vlees

12,70per fles

Kies je aantal

1 fles €12,70 Doos van 6 €76,20Gratis bezorgd 12 flessen €139,7011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Siciliaanse klassieker in moderne uitvoering

Nero d’avola is de meest aangeplante rode druif van Sicilië. De druif geeft, mits in de handen van een goede producent, over het gehele eiland goede resultaten. Neem bijvoorbeeld deze klassieke Nero d’Avola van Caruso e Minini. Dit familiedomein bevindt zich op de uiterste westpunt van het eiland, in de provincie Trapani. Er staan diverse lokale en internationale druivenrassen aangeplant, waarvan moderne, typisch Siciliaanse wijnen worden gemaakt. De druiven voor deze Nero d’Avola vergisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt een derde van de wijn gedurende vier maanden in barriques, het overige deel blijft in de tanks. Dit geeft de uiteindelijke assemblage een aangename balans tussen sappigheid en stevigheid. Combineer ‘m met klassieke Italiaanse gerechten als pasta met tomatensaus, pizza of geroosterd vlees.

Nero d’Avola is het meest aangeplante blauwe druivenras van Sicilië. Nero duidt op de intense donkere kleur van de schil aan en daarmee ook van de wijn. Z’n oorsprong zou de druif vinden in het plaatsje Avola, aan de zuidoostkust van het eiland ten zuiden van Syracuse.

In handen van bekwame wijnmakers geeft dit druivenras op het hele eiland goede resultaten. Bij Caruso e Minini worden de druiven voor deze Nero d’Avola met de hand geoogst en vergist de wijn in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt een derde van de wijn vier maanden in barriques, terwijl het overige deel in tanks blijft.

De uiteindelijke assemblage heeft dan ook een aangename balans tussen sappigheid en stevigheid. Combineer ‘m met klassieke Italiaanse gerechten als pasta met tomatensaus, pizza of geroosterd vlees. Ook lekker om zo te drinken, al dan niet met wat salumi (Italiaanse vleeswaren) erbij.

Caruso & Minini: moderne wijnmakers op Sicilië
Op de westpunt van Sicilië, in de provincie Trapani, bevindt zich het familiewijngoed Caruso & Minini. Het domein is gevestigd in het hart van de regio waar de traditionele Marsala wordt gemaakt, maar de familie richt zich voornamelijk op de productie van moderne witte en rode wijnen. Met oog voor de eeuwenoude wijncultuur worden hier eigentijdse, maar wel typisch Siciliaanse wijnen gemaakt van zowel inheemse als internationale druivenrassen.

Proefnotitie

Volle, rode kleur met licht paarse tonen en fruitig van geur met nuances van aardbei en kruiden. De smaak is vol, rond en sappig van inzet en eindigt aromatisch met wat frisse zuren en lichte toets van eikenhout.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Geur

aromatisch, kruidig

Herkomstgebied

Sicilië